026 – Salicòrnia Delta El Centre de l’IRTA a la Ràpita cultiva amb aquapònia, una planta tolerant a la salinitat, la calicòrnia o l’espàrrec de mar, coneguda pel seu al valor en el món culinari i les seves prioritats com a element nutritiu funcional. En el marc d’un projecte ja consolidat, han dissenyat un sistema […]

024 -Lehmann: és una destil·leria històrica tortosina que té els seus orígens empresarials a l’any 1870, a Roquetes.L’aiguardent amb herbes de la zona és el primer producte que elabora Lehmann, després s’hi afegeixen el brandi, el rom i l’absenta. Recentment ha recuperat licors artesanals.

023 – El vimblanc, protagonista d’aquest espai, és un vi dolç, elaborat amb panses, característic de Vinebre. És un producte representatiu de vinyes riberenques, molt arrelat a aquesta població i a les tradicions de pagès. Durant temps es va abandonar la seva producció, ara s’ha recuperat, i es transmet també als escolars vinebrencs per assegurar […]

022 – Les orenetes i el fang. Aquesta construcció natural és el símbol que articula “IP36. Ensamblatge d’un cúmul d’intensitats”, el nou projecte de l’artista Rafael Tormo, que travessa les Terres de l’Ebre amb l’objectiu de repensar el territori des d’una altra mirada. Més poètica, local i viva.

021 Muda dels canaris. En l’episodi d’avui de DO, Enrique Serret, secretari de l’Associació d’Ornitologia de l’Ebre, amb més de vint-i-vuit anys d’experiència en la cria de canaris, ens parla de la muda.