026 – Salicòrnia Delta

El Centre de l’IRTA a la Ràpita cultiva amb aquapònia, una planta tolerant a la salinitat, la calicòrnia o l’espàrrec de mar, coneguda pel seu al valor en el món culinari i les seves prioritats com a element nutritiu funcional. En el marc d’un projecte ja consolidat, han dissenyat un sistema aquapònic amb el llissal cabeçut, un peix omnívor, explotat principalment  a nivell de pesca i de consum local al delta de l’Ebre, ja que es considera un indicador de la biodiversitat local. Aquest tipus de cultiu té l’objectiu d’innovar sistemes de producció aqüícola sostenibles.