Aquest conjunt de reconeixements situa l’Ametlla de Mar dins el mapa dels locals amb encant de les Terres de l’Ebre, en una aposta clara per una gastronomia que combina tradició i proximitat.

L’Ametlla de Mar consolida el seu posicionament gastronòmic amb diversos establiments reconeguts amb els populars Soletes de la Guia Repsol, una distinció que posa el focus en la cuina de qualitat, assequible i amb identitat pròpia.

A diferència dels tradicionals Sols, els Soletes reconeixen aquells locals que destaquen per la seva autenticitat, el bon producte i una experiència propera, convertint-se en una guia útil per descobrir establiments arrelats al territori i freqüentats pels mateixos veïns.

En aquest context, el municipi calero compta amb diversos negocis que han rebut aquest distintiu en els darrers anys. Entre els més destacats hi ha La Subhasta Espai Gastronòmic, que ha estat reconegut recentment per la seva aposta per la cuina mediterrània elaborada amb producte local, especialment els arrossos i el peix fresc de la llotja.

També figura a la llista Can Merino, una tasca marinera de caràcter popular que destaca per la seva oferta de peix i marisc de proximitat a preus assequibles, fidel a l’essència de la gastronomia local.

Un altre dels establiments reconeguts és la Subhasta de l’Estany, vinculat a una oferta gastronòmica basada en el producte fresc i l’entorn mariner.

Aquest conjunt de reconeixements situa l’Ametlla de Mar dins el mapa dels locals amb encant de les Terres de l’Ebre, en una aposta clara per una gastronomia que combina tradició i proximitat. Els experts de la guia destaquen precisament aquest tipus d’establiments per la seva capacitat de “parlar del territori i de la seva cultura” a través del producte i l’experiència culinària. Lurdes Nuñez és la propietària de la Subhasta de l’Estany.

Amb prop de 5.000 locals distingits arreu de l’Estat, els Soletes s’han consolidat com un reconeixement en creixement, especialment vinculat a espais informals, bars, restaurants i terrasses que ofereixen bona cuina sense artificis.

Cal recordar que el restaurant La Llotja i el Meleta de Romer també estan distingits com a restaurants de la Guia Repsol. En el cas de l’Ametlla de Mar, aquests guardons reforcen el paper del municipi com a referent gastronòmic vinculat al mar, on el producte pesquer local continua sent el gran protagonista de la taula.