L’Ametlla de Mar dona el tret de sortida, el pròxim divendres 6 de febrer, a les VIII Jornades de la Galera, una de les cites gastronòmiques més destacades de l’any al municipi. Fins al dia 8 de març, diversos restaurants caleros tornaran a apostar per aquest crustaci tan vinculat a la tradició marinera local, aprofitant el seu millor moment gastronòmic.

Les jornades permeten posar en valor la galera com a producte de proximitat i com a ingredient central de la cuina marinera. A l’Ametlla de Mar, els 14 restaurants participants han preparat menús especials a preus d’entre 35 i 45 € on la galera es presenta en formats diversos, combinant receptes més tradicionals amb elaboracions actuals, i mostrant la versatilitat d’un producte sovint poc conegut fora del territori, però que cada vegada pren més volada.

Els restaurants locals que hi participen són l’Antic Casino, el Astillero, El Bandarra, el Pescador, Plaça Nova, l’Illot, la Cuadra, la Serra, la Subhasta Espai Gastronòmic, les Veles, lo Nàutic, Mestral, No Stress i Pica Pica.

Les propostes gastronòmiques es completen amb vins de la DO Terra Alta, reforçant el vincle entre la cuina local i els productes del territori. Els menús s’adrecen tant al públic local com als visitants que busquen una experiència culinària vinculada al mar i a la identitat calera, en una època de l’any que convida a descobrir el municipi amb més calma.

Les Jornades de la Galera s’emmarquen, un any més, dins la iniciativa conjunta de les Viles Marineres de les Terres de l’Ebre, que també compta amb la participació de municipis com l’Ampolla, la Ràpita i les Cases d’Alcanar. Tot i això, l’objectiu principal a nivell local és reforçar l’atractiu gastronòmic del municipi i dinamitzar el sector de la restauració fora de la temporada alta. Eva Garcia és tècnica de l’Àrea de Turisme.

Amb aquesta proposta, l’Ametlla de Mar consolida les Jornades de la Galera com una eina de promoció del producte local i del patrimoni culinari mariner, convertint la gastronomia en un element clau per continuar projectant el municipi al llarg de tot l’any.