Durant aquests deu dies, els visitants podran degustar els fideus rossejats cuinats de diverses maneres, mantenint sempre la perspectiva tradicional.

L’Ametlla de Mar inicia aquest divendres, 29 de maig, una de les cites més rellevants del seu calendari gastronòmic i turístic amb el tret de sortida de les XV jornades dels fideus rossejats. L’esdeveniment, que s’allargarà fins al dia 7 de juny, comptarà amb la participació de 13 restaurants de la localitat que oferiran menús especialitzats centrats en aquesta joia de la cuina marinera.

Durant aquests deu dies, els visitants podran degustar els fideus rossejats cuinats de diverses maneres, mantenint sempre la perspectiva tradicional, però enriquits amb productes com la gamba roja, allioli, plàncton, calamarsets, llagostins, peix esmollat, all i pebre d’anguila, polp i sípia. Els menús es completaran amb altres propostes suggerents com el bullit de peix tradicional, la brandada de galeres, el guisat de polp, cocotxes de bacallà, xatonada, piruletes de llagostí amb salsa teriyaki, tàrtar de llagostí o croquetes de gamba amb maionesa de tòfona. Jani Brull és la regidora de Turisme:

Els restaurants participants són, el Astillero, el Bandarra, el Pescador, la Serra, la Subhasta Espai Gastronòmic, les Veles, l’Illot, lo Nàutic, lo Racó de Santes Creus, Lorena, Mestral, Plaça Nova i Pica Pica. Els preus dels menús oscil·len entre els 26 i els 45 €.