L’objectiu principal és fomentar el consum de producte local i sostenible i donar a conèixer la qualitat del peix de les llotges ebrenques.

Ha nascut el segell de qualitat “Peix de Llotja”, una iniciativa que vol reconèixer els restaurants que aposten pel peix fresc i de proximitat de les Terres de l’Ebre. El projecte l’impulsa el Grup d’Acció Local Pesquer Mar de l’Ebre, conjuntament amb altres grups del litoral català.

Aquest distintiu s’atorgarà cada any als establiments que puguin acreditar haver comprat, durant l’any anterior, un mínim de dotze mil euros en peix i marisc de llotja, ja sigui directament a les confraries de pescadors o a majoristes certificats.

El GALP Mar de l’Ebre destaca que aquest projecte té un marcat accent ebrenc, en un territori on la pesca, la cuina marinera i la identitat local formen part del seu ADN.

El segell Peix de Llotja persegueix quatre grans objectius. Primer, fomentar el consum de producte local i sostenible i donar a conèixer la qualitat del peix de les llotges ebrenques. Segon, donar suport al sector pesquer de proximitat, reforçant el paper de les confraries i garantint la seva viabilitat. Tercer, generar confiança entre els consumidors, oferint una garantia clara d’origen i qualitat. I finalment, impulsar la imatge gastronòmica i turística de les Terres de l’Ebre, fent del segell un distintiu de referència dins i fora de Catalunya.

Amb el Segell Peix de Llotja, el GALP Mar de l’Ebre reafirma el seu compromís amb un model de desenvolupament local sostenible, que posi en valor el mar, les persones i la tradició culinària del territori.

Els restaurants interessats poden adherir-se al segell a través del web peixdellotja.cat.