La clotxa

La Clotxa, el plat típic de la Ribera d’Ebre i comarques veïnes, és el protagonista d’aquest espai on coneixerem la seva història, recepta i evolució, i com la Festa de la Clotxa s’ha convertit en un tret identitari i cohesionador per als pobles riberencs, i un aparador on mostrar la seva cultura i tradicions.